Accesorios de
coctelería Molecular
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Caviar Box
Dispensador gotero de policarbonato transparente para esferificación con 96 agujeros que permite formar esferas uniformes rápidamente.
Estructura desmontable de fácil manipulación y limpieza para lavado manual o en lavavajillas. Resistente al agua caliente.
Cucharilla Lotus
cuchara para esferificaciones
Cucharilla de acero inoxidable de alta calidad con 56 agujeros para elaboración de caviares y esferas de todo tamaño.
- Cucharilla de 16 cm. aproximadamente.
- Disponible en colores.
Medidor de ph
medidor universal de ph 0-14 en tiras de papel | phmetro peachimetro
- 1-3: Sustancia muy ácida
- 4-6: Sustancia ácida
- 7: pH neutro
- 8-11: Alcalinidad
- 12-14: Nivel muy alto de alcalinidad
kit de mixología
kit de utensilios para esferificación y mixología molecular
Tenemos todo lo que necesitas para aplicar las principales técnicas de la mixología molecular:
- Cucharilla Lotus.
- Caviar Box.
- Balanzas de precisión.
- Jeringas.
- Salseros.
- Medidor de PH.
- Cucharillas medidoras.
- Pipetas
- Manguerillas
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Accesorios de Coctelería Molecular
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