BALANZA GRAMERA DE PRECISIÓN
Pantalla LCD HD. 100% nuevo y de alta calidad. Diseño compacto, tamaño mini, portátil.
Especificaciones:
- Material: ABS plástico
- Dimensiones: 8.8 x 6 x 2cm
- Potencia: AAA x 2
- Capacidad: 500g
- Precisión: 0.01g
- Entrega inmediata en Lima Metropolitana.
- Envíos a todo el Perú.
Accesorio esencial para mixología molecular
BENEFICIOS
¿QUÉ PUEDO HACER CON LA BALANZA GRAMERA?
La balanza gramera digital es un accesorio indispensable en la cocina y mixología molecular, así como en la elaboración de popping boba.
Una de las principales ventajas de la balanza gramera es la precisión en el proceso de elaboración, dosificando la cantidad exacta y minimizando errores, lo que lo convierte en una herramienta indispensable para toda técnica molecular.
Popping
Boba
Con la balanza gramera elabora popping boba con facilidad.
GELIFICACIÓN
Dosifica cualquier gelificante de forma exacta, obteniendo mejores resultados.
ESFERIFICACIÓN
Indispensable para la técnica de esferificación permitiendo una dosificación exacta de alginato de sodio y lactato de calcio.
EMULSIFICACIÓN
Aplica todos los emulsionantes en la cantidad necesaria para la textura esperada.
Para toda técnica molecular como la esferificación , gelificación, aires y espumas con emulsión, es indispensable la balanza digital gramera para una correcta dosificación de los aditivos, de esta manera nos aseguramos de utilizar la cantidad necesaria en cada elaboración de la técnica molecular, garantizando mejores resultados en tus platos y bebidas.
PRECISIÓN
Alta precisión de 0.01 para una dosificación exacta en cada preparación.
CAPACIDAD
Rango de medida de 0,01 – 500 g.
CALIDAD
Balanzas de alta calidad y larga duración.
¿Tienes dudas?
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proceso de compra en mixo lab perú
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Balanza digital Gramera
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Se utilizan varios accesorios, uno de los principales es la BALANZA GRAMERA, que permite dosificar los aditivos de manera exacta, obteniendo mejores resultados en cualquier técnica de la mixología molecular.
