Espesantes alimentarios
- Presentaciones de 50 g. y 100 g.
- Entrega inmediata en Lima Metropolitana.
- Hacemos envíos a todo el Perú.
Mejora la consistencia y la estabilidad de tus preparaciones
Nuestros espesantes
En la cocina, la textura es una de las características más importantes que influyen en la experiencia gastronómica. Los espesantes alimentarios son una herramienta clave para lograr texturas perfectas y estables en una amplia variedad de platos, desde salsas y sopas hasta postres y bebidas.
nuestros espesantes
En la cocina, la textura es una de las características más importantes que influyen en la experiencia gastronómica. Los espesantes alimentarios son una herramienta clave para lograr texturas perfectas y estables en una amplia variedad de platos, desde salsas y sopas hasta postres y bebidas.
La Goma Xantana no altera el sabor y se mezcla fácilmente con cualquier tipo de alimento o bebida, ya sea en frío o caliente. Además, mantiene la consistencia deseada por largo tiempo, por lo que no tendrás que preocuparte por la textura de tus comidas, salsas y bebidas favoritas.
maltodextrina
Gelificante usado para preparar geles firmes y resistentes al calor.
La maltodextrina es un ingrediente clave en la cocina y mixología molecular. Este polvo soluble y fácil de utilizar es una alternativa perfecta a otros espesantes alimentarios y puede ayudarte a conseguir la consistencia ideal en tus recetas.
Goma Arábiga
Excelente espesante y estabilizante en la cocina molecular
La Goma Arábiga cuenta con la capacidad de retener la humedad, mejorando la textura y estabilidad, así como reducir la cristalización del azúcar mejorando la vida útil de sus productos horneados, reducir la grasa y el colesterol en sus preparaciones.
ESPESANTES
¿Qué puedo lograr con los espesantes?
Los espesantes alimentarios son ingredientes esenciales en la cocina y coctelería debido a sus numerosos beneficios. Ayuda a lograr la consistencia y textura deseada en los platos, salsas y bebidas, así como a mantener su estabilidad y sabor.
Consistencia
Ayuda a lograr la consistencia deseada en cremas espesas y salsas, así como en cocteles suaves y espumosos.
Sabor
Al ser insípidos e inodoros, no alteran el sabor de las preparaciones.
Estabilidad
Evita que los platos y bebidas se separen o desmoronen.
Texturas
Ayudan a crear texturas desde cremosas y suaves hasta las más densas y gelatinosas.
preguntas frecuentes
Espesantes
No tenemos tienda física. Realizamos la venta online y enviamos el pedido a domicilio a cualquier parte del Perú desde nuestros almacenes.
Hacemos envíos a todo el Perú con entrega a domicilio en 48 horas aproximadamente.
El costo del envío dependerá de la distancia.
Comunícate con nosotros brindándonos la dirección exacta para cotizar el envío.
En Mixo Lab tenemos Goma Xantana en presentaciones de 50 g. y 100 g. Escríbenos para ayudarte con lo que necesites.
Entrega inmediata en Lima y envío a domicilio a todo el Perú en 48 horas.
Puedes usar Goma Xantana de manera opcional para aumentar la densidad de la mezcla si fuera necesario.
Los ingredientes principales para la elaboración de Popping boba son: Alginato de sodio y Lactato de calcio.
