MINI KIT DE ESFERIFICACIÓN
Descubre la magia de la cocina molecular con nuestro Mini Kit de Esferificación, ideal para quienes se inician en el arte de crear esferas perfectas. Este kit básico te permitirá experimentar tanto con la técnica directa como con la inversa, gracias a ingredientes esenciales como el alginato de sodio, lactato de calcio y citrato de sodio, todos en presentaciones de 50 g. Incluye además una cuchara profesional Lotus Pro 304 y una balanza de precisión para que cada gota cuente.
Diseñado para creativos, estudiantes, chefs curiosos y amantes de la innovación culinaria, este kit es una puerta de entrada accesible y completa. Con el Mini Kit de Esferificación, transformarás jugos, cócteles o caldos en perlas que estallan en boca, elevando tus presentaciones y texturas. ¡Empieza tu viaje molecular hoy con Mixo Lab!
Accesorios esenciales para hacer poppings boba
Kit básico para esferificación Directa e Inversa.
Incluye:
- Alginato de Sodio x 50 g
- Lactato de calcio x 50 g
- Citrato de Sodio x 50 g (Regulador de Acidez)
- Cuchara Lotus Pro 304
- Balanza de precisión
Precio regular: PEN 312.00
Precio con descuento: PEN 269.00 (Ahorra: S/43)
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Kit de Esferificación
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Se utilizan varios accesorios, dentro de los principales destaca la Cuchara Lotus, Caviar Box, Balanza de Precisión, entre otros.
