CAVIAR BOX
Dispensador gotero de policarbonato y silicona transparente grado alimenticio para esferificación con 96 agujeros que permite formar esferas uniformes rápidamente.
Estructura desmontable de fácil manipulación y limpieza para lavado manual o en lavavajillas. Resistente al agua caliente.
- Material del producto: Policarbonato y silicona.
- Color del producto: Transparente.
- Tamaño: 13 x 9 x 4 cm.
- Diámetro del puerto de extrusión: 2mm aproximadamente.
- Ámbito de aplicación: Dosificación de mezcla para esferificación.
- Entrega inmediata en Lima Metropolitana.
- Envíos a todo el Perú.
Accesorio esencial para hacer ESFERIFICACIÓN
BENEFICIOS
¿QUÉ PUEDO HACER CON EL CAVIAR BOX?
El Caviar Box es un accesorio clave en la cocina y mixología molecular, así como en la elaboración de popping boba.
Una de las principales ventajas del Caviar Box es su facilidad para elaborar falsos caviares o popping boba de forma simultanea en el proceso de esferificación, lo que lo convierte en una herramienta indispensable para esta técnica molecular.
RAPIDEZ
96 caviares de forma simultanea.
CALIDAD
Policarbonato y silicona transparente de alta calidad.
facilidad
Estructura desmontable de fácil manipulación y limpieza para lavado manual o en lavavajillas.
VERSATILIDAD
Ideal para esferificación directa e inversa
El Caviar Box es una herramienta indispensable para la cocina y coctelería molecular, si lo que deseas es ahorrar tiempo y elaborar falsos caviares perfectos, fácilmente y con mucho estilo.
En el proceso de esferificación directa con alginato de sodio y lactato de calcio, se coloca la mezcla principal de alginato con el sabor y color elegido en el Caviar Box, para posteriormente dejar caer con un solo toque 96 caviares en la base de agua con calcio.
RAPIDEZ
96 caviares de forma simultanea.
FACILIDAD
Estructura desmontable de fácil manipulación y limpieza para lavado manual o en lavavajillas.
VERSATILIDAD
Ideal para esferificación directa e inversa
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Se utilizan varios accesorios, dentro de los principales destaca el CAVIAR BOX que permite aplicar la técnica de esferificación con rapidez y facilidad.
